حلويات

وصفة لأصابع البقلاوة باللوز والبندق

وصفة اليوم هي صنع أصابع البقلاوة باللوز والبندق


كمية :

10 أشخاص | الناس


وقت التحضير:

30 دقيقة

وصفة البقلاوة باللوز والبندق ، وهي من أطباق الحلوى الشرقية ذات الأصل التركي التي تقدم أصابع لذيذة من عجينة منتفخة ذات طبقات محشوة بالمكسرات المحمصة مثل اللوز والبندق ، مع طعم حلو من شراب السكر أو القطر.
يمكنك صنع بقلاوة لذيذة منزلية الصنع مثل مدوّنة الطعام ياسمين ، صاحبة مدونة Wandering Spice.

المكونات (مكونات الوصفة)

  • 1 عبوة من الحلويات الجاهزة
  • 1 كوب لوز مبيض ومحمص
  • 1 كوب بندق مقشر ومحمص
  • 1 كوب زبدة مذابة
  • 3 ملاعق كبيرة شراب سكر (قطر)
  • 3 ملاعق كبيرة فستق مطحون ، للتزيين
  • مكونات شراب السكر (القطر)
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ماء مزهر
  • .. ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)

سخني الفرن على 160 درجة مئوية
تحضير قطر القطر بوضع السكر مع الماء وعصير الليمون وماء الورد وماء الورد على النار وتقليب الخليط حتى يذوب السكر ويغلي الخليط حتى يبدأ في التكاثف ثم يرفع عن النار ويترك لتبريد.
نضع اللوز والبندق المحمص في صينية الفرن ونخبز حتى يتغير لونهما ، ثم نضعهما في الخلاط الكهربائي للطحن ، ثم نتركه جانباً ، ويخلط 3 ملاعق كبيرة من القطران لتشكيل عجينة البقلاوة. يُطحن الفستق بشكل منفصل ويوضع جانبًا للتزيين
رتبي شرائح المعجنات في صينية فرن في طبقة واحدة وضعي فوقها حشوة اللوز والبندق وشراب السكر ، ولفي عجينة العجين فوق المكسرات للحصول على مجموعة لفات حسب كمية اللوز والبندق التي تملئينها.
تُخبز صينية البقلاوة المحشوة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة ، ثم تُخرج من الفرن وتُسكب عليها بقية شراب السكر حتى تصبح ساخنة حتى يمتص السكر في جميع أجزاء البقلاوة
تُقطّع لفائف البقلاوة إلى أصابع صغيرة وتُرش بالفستق المطحون ثم تُقدّم باردة.

أنظر أيضا: كيف تصنع حلويات مغربية دوائر كعب الغزال | الوصفة المغربية

اليوم قدمنا ​​لكم وصفة رائعة .. وصفة سهلة وبسيطة ووصفة لعمل بقلاوة اصابع باللوز والبندق

وصفات للكمان: ألذ طريقة لعمل معجون الجبن | مطبخ اماراتي

أخبرنا برأيك في وصفة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

الأطباق الرئيسية | حلويات | مقبلات | معكرونة | السلطات | حساء | مشروبات | طعام رمضان | أغذية الحمية | أطباق عربية | أطباق عالمية

Add Comment

Click here to post a comment