طبق اليوم

طريقة عمل الدجاج المغربي المقلي وصفة سهلة وسريعة

يقدم لك طبق اليوم أطباق وأطباق خفيفة وبسيطة من جميع الدول العربية. سوف تجد معنا أطباقًا مصرية وسورية وسعودية وخليجية من تونس والجزائر والمغرب واليمن ، وأفضل وصفات الطبخ بالصور. في كل طريقة نشرح المكوّنات وطريقة التحضير ووقت التحضير … كن مميزًا وصاحب مائدة ملكية من خلال وصفاتنا وصفات سهلة وسريعة.

دجاج مغربي مشوي
الدجاج المغربي المخبوز من ألذ الوصفات المغربية ، حيث يتم تتبيل الدجاج بالبهارات ، ثم يوضع في الفرن ليقلي جيداً ، ثم توضع فوقه صلصة لذيذة ورائعة من البصل والثوم والبهارات. طريقة التحضير واضحة وسهلة.

وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

المكونات (مكونات الوصفة)
  • 1 دجاجة كاملة
  • . ملعقة صغيرة ملح
  • .. ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • .. ملعقة صغيرة زنجبيل
  • .. ملعقة صغيرة كركم
  • • ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • لتحضير الصلصة:
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • .. ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • .. ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • . ملعقة صغيرة ملح
  • .. ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 عود قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • • ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. تحضير تتبيلة الدجاج ، اخلطي الملح ، الفلفل ، الزنجبيل ، الكركم ، الثوم ، الكزبرة ، زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء ، رشي الدجاج كله وغطّيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
  2. نحضر الصلصة ونضع البصل والثوم والبهارات المتبقية والكزبرة والزيت والزبدة في قدر عميق ونخلطها ثم نغطيها ونتركها على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طرياً ورقيق ويضاف الزيت أو الماء لذلك لا يحترقون قبل الطهي.
  3. ثم نرفع الغطاء ونضغط على البصل حتى نحصل على الصلصة ثم نضيف الزعفران ونقلب ونطفئ النار ونترك الصلصة تبرد.
  4. أخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه في درجة حرارة الغرفة مع تسخين الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية ، ثم اخبزيه في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الجلد بنيًا تمامًا ، ثم ضعيه جانبًا في طبق التقديم.
  5. ضعي الدهون المتبقية في مقلاة الفرن فوق صلصة شرائح الليمون و 3 ملاعق كبيرة من الماء وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف ، ثم ضعيها فوق الدجاج وقدميها.

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي، طبق اليوم

نقدم لكم اليوم وصفة عن طريقة عمل الدجاج المغربي المقلي ، وصفة سهلة وسريعة

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث على موقعنا عن أفضل وألذ طرق العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع البلدان

المؤلفون: علياء

مع

Add Comment

Click here to post a comment