مقبلات

طريقة عمل ورق عنب يلنجي على الطريقة السورية وصفة سهلة وبسيطة

مقبلات هي الأطباق التي يتم تقديمها عادة قبل الأطباق الرئيسية وتضيف تنوعًا على المائدة ، خاصة في الاحتفالات. اليك وصفات سهلة وسريعة شرقية او غربية ستجد معنا مقبلات مصرية وسورية وسعودية وخليجية وتونسية وجزائرية ومغربية ويمنية وافضل مقبلات لرحلتك المصورة.

ورق عنب يلنجي على الطريق السوري
ورق عنب يلنجي على الطريقة السورية ، وهو طبق لذيذ جدا يعرف باسم ورق العنب مع الخضار. وتتميز عن (اليبرق) بأنها لا تحتوي على لحم ، وهي وصفة عزيزة على القلوب ، ويجب طهيها على نار هادئة. تقدم مع الزبادي وسلطة الخيار.
المكونات (مكونات الوصفة)
  • 500 جرام من ورق العنب الطازج المخزن في ماء مملح
  • نصف كوب أرز مغسول
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • كوب أوراق نعناع مفرومة
  • 4 حبات طماطم صغيرة ، مقطعة
  • 4 بصل أخضر ، مفروم أوراق خضراء
  • نصف كوب زيت زيتون
  • كوب عصير ليمون
  • 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح
  • ملح وفلفل للنكهة
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. تنقع أوراق العنب في الماء المغلي لمدة دقيقة ، ثم تُرفع عن النار وتترك جانباً.
  2. اخلطي الأرز مع الأعشاب والبصل والطماطم وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل.
  3. اعمل على ورق العنب واحدًا تلو الآخر ، وافرد ورقة واحدة على لوح أو صينية وضع عليها ملعقة كبيرة من خليط الأرز ، وقم بطي جانبي الورقة ولفها في قشة صغيرة. كرر العملية حتى تنتهي جميع الأوراق والحشو.
  4. ضعي شرائح البطاطس في قاع الإناء ، ثم ضعي ورق العنب الملفوف فوقه وغطيه بالماء.
  5. استخدمي الطبق الذي يوضع في القدر كغطاء لمنع تفكك اللفائف ، اطهيه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج الأوراق والحشوة جيدًا. قدمي الإيلنغ باردًا.

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي ، مقبلات

نقدم لكم اليوم وصفة عن طريقة عمل ورق عنب يلنجي على الطريقة السورية وصفة سهلة وبسيطة

الإفطار هو وجبة مهمة للغاية – يمكن أن تجعل يومك أو تقطعه.

مقبلات أو مقبلات يسمونه الشام مقبلات يطلق عليه في تونس قواطع هي مجموعة خضروات أو فواكه مطبوخة أو مقطعة أو مخللة

عادة ما يتم تقديمه كتوابل أو كمقبلات لتزيين الطبق الرئيسي أو حتى ينزل الطبق الرئيسي حتى لا يشعر الضيوف بالملل أو الشعور بالجوع الشديد.

مثلنا مطبخ شرقي نحن كذلك مطبخ غربي يعتبر الأرز جزءًا كبيرًا من قوائم الطعام وأحد أكثر المقبلات شيوعًا وتوافرًا تجاريًا في الولايات المتحدة هو الخيار المخلل وهو معروف في تجارة المواد الغذائية بأنه مخلل. نوعان مختلفان هما البرغر (المخللات في الكاتشب) والنقانق (المخللات في صلصة الخردل). تشمل الوجبات الخفيفة التجارية الأخرى ، المتوفرة بسهولة في الولايات المتحدة ، وجبات الذرة الخفيفة. شركات هاينز (هاينز) وفلاسيتش (فلاسيتش) و Clausen (كلاوسن) من الشركات المعروفة في الولايات المتحدة بمنتجي المخللات والمقبلات. شركة برانستون (برانستون) هي واحدة من أشهر الشركات المصنعة للمخللات في المملكة المتحدة.

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث عن الأفضل والأكثر لذيذًا على موقعنا أوعية وأساليب العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع البلدان

المؤلفون: كنزي

مع

Add Comment

Click here to post a comment