مدة:ساعة ونصف.

عدد الأشخاص: 8

مستوى صعوبة التحضير:واسطة

مكونات الوصفة :


  • كأسان من الماء.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق الشعير.
  • فصين من الثوم.
  • كوبان من الجبن القريش.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف.

طريقة التنسيب:


1- نضع الحليب في إناء ونضيف إليه الماء مع التحريك المستمر.

2- نضيف دقيق الشعير مع الخلط المستمر حتى يذوب.

3- نضع القدر على النار مع الاستمرار في الخلط.

4- قشر الثوم وطحنه ، ثم أضفه إلى القدر على النار ، وكذلك أضف الزعتر المجفف والملح وحركه حتى يصبح قوام الحليب كثيفًا ثم ارفعه عن النار.

5- ضع العجينة في طبق التقديم وقدمها ساخنة.

النصيحة:


  • نخل الدقيق مهم جدًا لتجنب تكتل الخليط.