طبق اليوم

طريقة صنع عجينة بيتزا إيطالية عالية الجودة ، وصفة سهلة وسريعة

يقدم لك طبق اليوم أطباق وأطباق خفيفة وبسيطة من جميع الدول العربية. سوف تجد معنا أطباقًا مصرية وسورية وسعودية وخليجية من تونس والجزائر والمغرب واليمن ، وأفضل وصفات الطبخ بالصور. في كل طريقة نشرح المكوّنات وطريقة التحضير ووقت التحضير … كن مميزًا وصاحب مائدة ملكية من خلال وصفاتنا وصفات سهلة وسريعة.

عجينة بيتزا ايطالية عالية الجودة
تعتبر عجينة البيتزا من أشهر المعكرونة الإيطالية في جميع أنحاء العالم بسبب تعدد أنواعها ، وقد تميزت إيطاليا بمرور الوقت بطبق البيتزا اللذيذ الذي يتكون أساسًا من العجين وزيت الزيتون والجبن الإيطالي المشهور بجودته وبعضها شرائح الخضار والزيتون المهارة في تحضير البيتزا تكمن في جودة العجين ولكم اليوم طريقتنا القديمة في صنع البيتزا.
المكونات (مكونات الوصفة)
  • 6 أكواب طحين.
  • 3 أكواب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 4 حبات طماطم كرزية.
  • بعض طماطم الكرز
  • بصلة متوسطة.
  • 3 فلفل حلو.
  • 100 جرام جبن موزاريلا.
  • 25 جرام جبن بارميزان.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري أو الزعتر البري.
  • ملاعق ملح.
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. قم بإذابة الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ.
  2. نضع الطحين والملح في وعاء الخلط ونصنع فتحة صغيرة في المنتصف ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق وابدأ عملية الطهي.
  3. أضف الماء المتبقي تدريجياً
  4. أخيرًا ، يُضاف الزيت ويُطهى جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
  5. توضع في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
  6. تحضير الصلصة والبيتزا للخبز:
  7. يقطع البصل والطماطم إلى قطع متوسطة ويوضعان في الخلاط الكهربائي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار.
  8. ضعي الخضار في مقلاة على نار خفيفة وأضيفي الملح والأوريجانو ورشة من الفلفل الأسود.
  9. عندما تغلي الصلصة تصبح جاهزة.
  10. أخيرًا ، نأخذ قطعة من العجين ونلفها بالوتد لجعلها بسماكة نصف سنتيمتر ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
  11. بعد عشر دقائق ، اصنع ثقوبًا في العجين بالشوكة
  12. تُغلف العجينة بالصلصة وتُضاف شرائح الطماطم والفلفل ، ثم يُرش بالجبن ويُضاف الزيتون والفطر.
  13. ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة
  14. عندما ينضج ، يرفع الأوريجانو ويقطع ويرش على الوجه وقليل من زيت الزيتون ويقدم ساخناً مع صلصة الكاتشب.
النصيحة
تمثل عجينة البيتزا الناجحة 70٪ من نجاحك في تحضير البيتزا بجميع أنواعها. سوف يستمتع بها الجميع

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي، طبق اليوم

نقدم لكم اليوم وصفة حول كيفية صنع عجينة بيتزا إيطالية عالية الجودة ، وصفة سهلة وسريعة

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث على موقعنا عن أفضل وألذ طرق العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع الدول

المؤلفون: علياء

مع

Add Comment

Click here to post a comment