وقت التحضير: ساعة و 10 دقائق

مستوى صعوبة التحضير: سهل

عدد الأشخاص: 3

مكونات الوصفة:


مكونات الحشو:

  • نصف كرتونة (وزن العبوة 170 جم).
  • ملعقة كبيرة من مسحوق القشدة.
  • ملعقة ونصف من السكر.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • نصف عبوة من عجينة المعجنات (وزن العبوة 400 جرام).

من اجل للتزيين:

  • 5 حبات فراولة متوسطة الحجم
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.

طريقة التنسيب:


  1. تقطع قطع البف باسترى إلى نصفين.
  2. على صينية متوسطة الحجم ، ضعي ورق الزبدة ، ثم ضعي قطع الكيك فوقه ، ثم ضعي صينية خبز متوسطة الحجم فوق قطع المعجنات.
  3. سخن الفرن على درجة حرارة (180) مئوية وقم بتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
  4. ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

نحضر الحشوة:

  1. نحضر قدر متوسطة الحجم ونضعها على نار هادئة ثم نضيف نصف علبة قشطة ونصف كوب حليب سائل وملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة ونصف ملعقة كبيرة سكر ونقلب المكونات جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً ، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً.
  2. في وعاء صغير من البايركس ، نضع طبقة من قطع المعجنات ، ثم نضيف ملعقة صغيرة من خليط الكريمة ، ثم طبقة من عجينة المعجنات ، ثم نضع طبقة من خليط الكريما فوقها ، ونكرر العملية حتى نحصل على عدة طبقات ، ثم ضعي الملف في الثلاجة لفترة (30 دقيقة.
  3. بمجرد انقضاء الوقت ، أخرج الميلفاي من الثلاجة وقم بتقطيعه بعناية إلى قطع متوسطة

نأتي بالديكورات:

  1. اغسلي الفراولة جيداً بالماء وقطعيها إلى قطع كبيرة.
  2. تُزين بالسكر المفروم وشرائح الفراولة وتقدم باردة.

النصيحة:


  • لإزالة قش الفراولة دون تقسيمها: ضع قشة على الشفاطة واضغط لأسفل.

مع