طبق اليوم

كيف تصنع اللحم اليمني وصفة سهلة وسريعة

يقدم لك طبق اليوم أطباق وأطباق خفيفة وبسيطة من جميع الدول العربية. سوف تجد معنا أطباقًا مصرية وسورية وسعودية وخليجية من تونس والجزائر والمغرب واليمن ، وأفضل وصفات الطبخ بالصور. في كل طريقة نشرح المكوّنات وطريقة التحضير ووقت التحضير … كن مميزًا وصاحب مائدة ملكية من خلال وصفاتنا وصفات سهلة وسريعة.

مندي اليمن
لحم المندي من الأطباق التي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الرائع على مائدتك ، خاصة في المناسبات ، وإليك طريقة عملها المندي اللحم اليمني مع اللحم بطريقة سهلة ولا يتطلب الكثير من الجهد حيث يتم تتبيل اللحم وخلط الارز بالزيت ثم يوضع كلاهما في الفرن حتى ينضج ثم يوضع على طبق التقديم.

وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

المكونات (مكونات الوصفة)
  • 2 كيلو لحم ضأن بالعظام
  • لترتيب اللحم:
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • .. ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • .. ملعقة صغيرة كركم
  • نصف كوب زعفران منقوع
  • لتحضير الأرز:
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 3 أوراق غار
  • 1 عود قرفة
  • 5 حبات هيل
  • 4 فصوص
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 3 كوب ماء
  • 2 فلفل حار
  • أعلى الفلفل الأسود
  • . ملعقة صغيرة ملح
  • أعلى الفلفل الأبيض
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. نضع اللحم في وعاء ونرشه بالملح والفلفل والكركم والزعفران المنقوع ، ونقلب جيداً حتى تتشتت البهارات على جميع جوانب اللحم ، ثم يغطون بالنايلون ويوضعون في الثلاجة.
  2. يُسكب الزيت في قدر عميق ويُضاف البصل ويُحرّك قليلاً حتى يذبل.
  3. نضيف البهارات مثل القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار مع هريس الثوم ويقلب على نار هادئة.
  4. يُغسل ويُصفّى الأرز ويُضاف إلى القدر بالفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والأبيض وتخلط المكونات.
  5. ضعي الأرز في مقلاة عميقة غير لاصقة ، أضيفي الماء إليها ، ثم ضعي شبكة فوقها ، وضعي قطع اللحم فوقها وغطي الصينية بورق القصدير.
  6. سخني الفرن على 180 درجة وضعي المقلاة فيه لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم يمكننا تقليل الحرارة وترك اللحم والأرز حتى ينضج تمامًا.
  7. ثم ضعي قطعة من الفحم في مقلاة معدنية بعد التسخين ، ثم ضعي عليها القليل من الزيت البارد وغطيها بورق الزبدة حتى يصبح الأرز واللحم مذاقًا جيدًا.
  8. نضع الأرز في طبق تقديم وفوقه قطع اللحم حتى يصبح المندي اليمني جاهزاً.

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي، طبق اليوم

قدمنا ​​لكم اليوم وصفة عن طريقة عمل ماندا اللحم اليمني وصفة سهلة وسريعة

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث على موقعنا عن أفضل وألذ طرق العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع الدول

المؤلفون: علياء

مع

Add Comment

Click here to post a comment