طبق اليوم

طريقة عمل قطعة من اللحم في قدر الضغط وصفة سهلة وسريعة

يقدم لك طبق اليوم أطباق وأطباق خفيفة وبسيطة من جميع الدول العربية. سوف تجد معنا أطباقًا مصرية وسورية وسعودية وخليجية من تونس والجزائر والمغرب واليمن ، وأفضل وصفات الطبخ بالصور. في كل طريقة نشرح المكوّنات وطريقة التحضير ووقت التحضير … كن مميزًا وصاحب مائدة ملكية من خلال وصفاتنا وصفات سهلة وسريعة.

صالون لحم في حلة الضغط
يعتبر صالون ناشف للحوم من الأطعمة التي لا تتوقف المأكولات الخليجية عن إنتاجها نظراً لقيمته الغذائية وطعمه اللذيذ الذي لا يقاوم. كانت عبارة عن لحم مطبوخ في شوربة الخضار ومجموعة من البهارات الخاصة.

وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

المكونات (مكونات الوصفة)
  • 1 كيلوغرام من لحم الضأن
  • 6 أكواب من الماء
  • .. ملعقة صغيرة كركم
  • .. ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • • ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون
  • بهارات الصالون:
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة طعام من حبوب الهال الكاملة
  • لتحضير الخضار:
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 3 حبات كوسة مقطعة إلى شرائح سميكة
  • قطعتان من الباذنجان مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 3 حبات ليمون مجفف
  • 2 حبة فلفل أخضر حار ، مقطعة
  • 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. يوضع اللحم المفروم في طنجرة الضغط ، يغطى بالماء ، يغلي ثم يُرفع الزعفران.
  2. سخني الزيت في المقلاة (مقلاة الزيت) وأضيفي البصل وقلبي حتى يتحول إلى لون ذهبي ، ثم أضيفي بهارات الثوم والزنجبيل والصالون وقلبي لمدة دقيقة
  3. ثم نضيف الكركم والكزبرة المجففة والقرنفل والقرفة ونضع كل المكونات فوق اللحم في قدر الضغط.
  4. تُضاف البطاطس ، الكوسة ، الباذنجان ، معجون الطماطم ، الليمون المجفف ، الفلفل الحار ، ماجي ، الفلفل الأخضر والكزبرة الطازجة ، يُغطّى قدر الضغط ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي، طبق اليوم

نقدم لكم اليوم وصفة عن طريقة طهي اللحم في قدر الضغط ، وصفة سهلة وسريعة

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث على موقعنا عن أفضل وألذ طرق العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع الدول

المؤلفون: علياء

مع

Add Comment

Click here to post a comment