طبق اليوم

طريقة تحضير الرافسة المغربية بالدجاج المشترك وصفة سهلة وسريعة

يقدم لك طبق اليوم أطباق وأطباق خفيفة وبسيطة من جميع الدول العربية. سوف تجد معنا أطباقًا مصرية وسورية وسعودية وخليجية من تونس والجزائر والمغرب واليمن ، وأفضل وصفات الطبخ بالصور. في كل طريقة نشرح المكوّنات وطريقة التحضير ووقت التحضير … كن مميزًا وصاحب مائدة ملكية من خلال وصفاتنا وصفات سهلة وسريعة.

رافية مغربية بالدجاج المحلى
الرفيصة بالدجاج بلدي من اشهر الاطباق المغربية في جميع انحاء العالم بطعمه الخاص ومكوناته الرائعة لذلك نقدمها بمكوناتها الاصلية وهي الدجاج والبصل والبهارات والعدس وعجينة بلح البحر المغربية. إنه طبق لذيذ جدًا من المطبخ المغربي يجب أن تستمتع به.

وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

المكونات (مكونات الوصفة)
  • 1 دجاجة مفرومة
  • 3 بصل مقطع إلى شرائح
  • كوب زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام زنجبيل
  • 2 ملاعق صغيرة رأس الحنوت
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة ألياف الزعفران (ساخنة ومهروسة)
  • لتحضير العدس:
  • نصف كوب عدس غير ناضج
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الحلبة (منقوعة طوال الليل ومصفاة)
  • 1 ملعقة كبيرة ألياف الزعفران (ساخنة ومهروسة)
  • باقة كزبرة مفرومة ناعماً
  • حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 5 أكواب من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
  • قطعة تريدها او جاج مغربي (خبز مفتت)
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. ينقع العدس لبضع ساعات ، ثم ينقع الدجاج بالبصل ، وزيت الزيتون ، والملح ، والفلفل ، والزنجبيل ، والكركم ورأس الحنوت ، ويخلط ويغطى ويترك لساعات أو طوال الليل في الثلاجة.
  2. ضعي الدجاج على نار متوسطة ، غطي القدر واتركيه لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  3. نضيف بذور الشبت والزعفران والبقدونس والكزبرة و 5 أكواب من الماء ، ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة ساعة.
  4. ثم نضيف العدس ونترك المكونات لمدة ساعة إضافية حتى تنضج الدجاج والعدس بالكامل ، ويضاف الماء حسب الحاجة.
  5. نضيف ملعقة السمن ونخلط المكونات ، ثم نرتب الدهن في طبق التقديم ونضع الدجاج فوقه ، ثم نضع الشوربة والعدس فوق الدجاج حتى يصبح الطبق جاهزا للتقديم هنا و شفه.

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي، طبق اليوم

اليوم قدمنا ​​لكم وصفة عن طريقة تحضير الرافيسا المغربية بالدجاج المشترك وصفة سهلة وسريعة

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث على موقعنا عن أفضل وألذ طرق العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع الدول

المؤلفون: علياء

مع

Add Comment

Click here to post a comment