مطبخ مغربي

يتميز المطبخ المغربي بتقديم أشهى المأكولات والطهاة والتي انتشرت ووصلت إلى العديد من الأكلات العربية الأخرى لسهولة التحضير والمذاق المميز ، بالإضافة إلى الرائحة الطيبة والرائعة التي غالباً ما تتضمن القليل من الحموضة لأنها تشتهر استخدام البهارات والفلفل الحار بنسبة كبيرة جدا وسنتناول فيما يلي أبرز وصفات الطبخ التي يقدمها المطبخ المغربي.

وصفات طبخ مغربية

كسكس بالبرتقال والنعناع

مكونات:

  • نصف كوب كسكس.
  • ثلاث ملاعق ونصف من زيت الزيتون.
  • باذنجان متوسط ​​الحجم ويفضل تقطيعه إلى مكعبات.
  • يرش الملح والفلفل حسب الذوق.
  • رأس بصل مقطع إلى مكعبات.
  • جزرة متوسطة الحجم ، ويفضل تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب زبيب.
  • ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال.
  • كأس من الماء.
  • ربع حفنة نعناع ، وبعض أوراقها للزينة.
  • نصف كوب شوربة خضار.
  • نصف كوب زبادي.
  • كوب من أوراق السبانخ.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.