طبق اليوم

طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية وصفة سهلة وسريعة

يقدم لك طبق اليوم أطباق وأطباق سهلة وبسيطة من جميع الدول العربية. سوف تجد معنا أطباقًا مصرية وسورية وسعودية وخليجية من تونس والجزائر والمغرب واليمن ، وأفضل وصفات الطبخ بالصور. في كل طريقة نشرح المكوّنات وطريقة التحضير ووقت التحضير … كن متميزًا وصاحب مائدة ملكية من خلال وصفاتنا وصفات سهلة وسريعة.

فتة سورى دجاج
فتة الدجاج في الشارع السوري من أشهى أطباق الدجاج في بلاد الشام ، وتشتهر بها المأكولات السورية بشكل خاص. يتكون من أرز متوسط ​​الحبة وقطع دجاج مغطاة باللبن وصلصة الطحينة. الطبق مزين بالمكسرات المحمصة والخبز المقلي المقرمش مع قليل من البقدونس المفروم الطازج.

وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

المكونات (مكونات الوصفة)
  • 1 1/2 كوب أرز متوسط ​​الحبة منقوع
  • 6 صدور دجاج مسلوقة
  • 4 أكواب ماء دجاج
  • 1 ملعقة طعام فلفل
  • ملح للتذوق
  • صلصة سائلة:
  • ملعقتان كبيرتان من الخل
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • 1 فلفل حار ، مفرومة ناعماً حسب الرغبة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم
  • لتحضير صلصة الزبادي:
  • 2 كوب زبادي عادي
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • للتزيين:
  • كوب صنوبر محمص
  • كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حلو
  • 3 خبز عربي مقطّع إلى مربعات ومحمص
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم واخلطي أرز سنو وايت كالروز. أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الملح. يُمزج المزيج جيداً ليغلف الأرز بالبهارات.
  2. صب كوبين من مرق الدجاج حتى يغطى الأرز بالكامل. يُغلى المزيج في الغليان ، ويُغطى القدر ويُخفض الحرارة ويُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الصلصة.
  4. قطعي صدور الدجاج إلى قطع متوسطة وضعيها في وعاء. أضيفي الماء إلى الدجاج حتى تغطى القطع.
  5. أضف 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود و 1 ملعقة صغيرة ملح ، أضف 1 ملعقة كبيرة صلصة سائلة. دع الخليط ينضج. تُرفع قطع الدجاج من الماء وتترك جانباً.
  6. في هذه الأثناء ، تخلط مكونات صلصة الزبادي في وعاء كبير. أضف القليل من الملح واخلط جيدا.
  7. يُسكب الأرز في طبق التقديم ، ثم يُقلب فوق بعض قطع الدجاج. وننشر التوست على الأرز. غطي الأرز والدجاج بصلصة الزبادي.
  8. ثم نسكب بقية الصلصة السائلة.
  9. تُزين بالفلفل الحلو والجوز المحمص والبقدونس المفروم. وتظهر على الفور.

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي، طبق اليوم

نقدم لكم اليوم وصفة عن طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية وصفة سهلة وسريعة

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث على موقعنا عن أفضل وألذ طرق العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع الدول

المؤلفون: علياء

مع

Add Comment

Click here to post a comment