طبق اليوم

وصفة المنسف الاردني بالحليب

وصفة اليوم عبارة عن وصفة منسف أردني بالحليب


كمية :

5 أشخاص | الناس


وقت التحضير:

110 دقيقة

وصفة لصنع المنسف الأردني بالحليب وصفة تقليدية من المطبخ الأردني والتي تحظى بشعبية كبيرة وتقدم في مناسبات مختلفة.

المنسف هو ثريد لحم ضأن مع لبنه أو خبزه أو برغل أو أرز. الوجبة الأكثر شهرة في الأردن وتقع في بلاد الشام بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين وجنوب سوريا وشمال المملكة العربية السعودية.

يعتبر الأردنيون والفلسطينيون أشهرهم في تحضير المنسف ، فهو الطبق الوطني في الأردن ، وهو طبق شعبي في فلسطين ، حيث يتم طهيه في الأعراس والجنازات والمناسبات المختلفة. يتميز المنسف عن غيره من أنواع الطبخ العربي باستخدام حليب الجميد المصنوع من الحليب بعد تحويله إلى زبادي.

المنسف عبارة عن لحم ضأن مع عصير الجميد (الأقط) وأرز. ما رأيك في تعلم وصفة صنع منسف الحليب الأردني معنا اليوم؟

المكونات (مكونات الوصفة)

  • 300 جرام مجمدة
  • 4 كغ dele
  • 1 كيلو زبادي أو لبن زبدة لتفتيح وزن الجميد (أكت)
  • جوز مقلي حسب الرغبة (صنوبر ، لوز ، كاجو)
  • 5 خبز شراك
  • لحمي حسب الحاجة
  • 1 كيلو أرز مسلوق

طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)

يُقطع الجميد أو يُطحن ، ثم يُوضع في وعاء ويُنقع في الماء لمدة 3 ساعات تقريبًا.
• في الخلاط الكهربائي ، اخلطي الجميد (الأقط) لمدة 3 دقائق ، وإذا أردت تقليله ، أضيفي الجبن القريش أو اللبن ومكعب المرق
• ضعي اللحم في قدر صغير مع بصلة كاملة واغمسي الخليط في الماء ، وعندما يغلي الخليط ، أخرجيها واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين
نسكب الماء ونغسل اللحم جيداً ثم نعيده إلى وعاء نظيف ونضيف الحليب أو الجميد (الأقط) وبعض الماء إلى اللحم.
• اترك القدر ينضج على النار حتى ينضج اللحم تمامًا
نقطع الخبز ونضعه في طبق كبير ثم نضع فوقه ملعقة كبيرة من السمن
• اسكبي الأكواب مع الحساء الذي أعددته وضعي الأرز ثم ضعي اللحم عليه
يُزين الطبق بالجوز المقلي والبقدونس المفروم ، ثم يُقدّم.

أنظر أيضا: كيف تصنع حلويات مغربية دوائر كعب الغزال | الوصفة المغربية

قدمنا ​​لكم اليوم وصفة رائعة .. وصفة سهلة وبسيطة ووصفة لعمل لحم أردني بالحليب

وصفات للكمان: ألذ طريقة لعمل معجون الجبن | مطبخ اماراتي

أخبرنا برأيك في وصفة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

الأطباق الرئيسية | حلويات | مقبلات | معكرونة | السلطات | حساء | مشروبات | طعام رمضان | أغذية الحمية | أطباق عربية | أطباق عالمية

Add Comment

Click here to post a comment