طبق اليوم

طريقة عمل الفحسة اليمنية الأصلية وصفة سهلة وسريعة

يقدم لك طبق اليوم أطباق وأطباق سهلة وبسيطة من جميع الدول العربية. سوف تجد معنا أطباقًا مصرية وسورية وسعودية وخليجية من تونس والجزائر والمغرب واليمن ، وأفضل وصفات الطبخ بالصور. في كل طريقة نشرح المكوّنات وطريقة التحضير ووقت التحضير … كن متميزًا وصاحب مائدة ملكية من خلال وصفاتنا وصفات سهلة وسريعة.

فحسة اليمن
فحصة يمن طبق شهي من طعام يمني شوربة قديمة مكونة من مرق اللحم البقري والحلبة والبصل الأخضر والكمون والطماطم ، مع صلصة خضراء مغذية مع الفلفل الأسود والكراث والكزبرة والثوم ، جرب تحضير الفحصة اليمنية وتقديمها لعائلتك للتغيير.

وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

المكونات (مكونات الوصفة)
  • نصف كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة من الحلبة المطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 كوب ونصف بصل أخضر مفروم
  • 1800 جرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 7 أكواب من الماء أو حسب الحاجة
  • المكونات الخضراء سحاوق
  • 2 فص ثوم
  • – كوب أوراق كزبرة طازجة ومفرومة
  • وكوب من الكراث
  • 1 حبة فلفل أخضر حار ، مفرومة
  • قليل من الملح
  • ربع كوب ماء
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. يُسكب نصف كوب من الماء في وعاء صغير ، ويُرش عليه الحلبة ، ويُترك لمدة 2-3 ساعات ، ثم يُصفى ويُترك جانبًا.
  2. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي البصل الأخضر لمدة دقيقتين ، أضيفي اللحم البقري وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. تُضاف الطماطم والكمون والماء الإضافي ، ويُغلى المزيج ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين ونصف أو حتى ينضج اللحم.
  4. اخفقي الحلبة لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح زغبية وبيضاء ، أضيفي خلطة السحوق واخلطيها مع الحلبة.
  5. ضعي قدرًا على نار عالية حتى يصبح ساخنًا جدًا ، أخرجي اللحم من الشوربة وضعيه في المقلاة
  6. يُغطّى اللحم بملعقة كبيرة ، يُسكب 2 كوب مرق ويُخلط معًا ، يُسكب فوق مزيج الشبت ويُقدّم.
  7. لتحضير السحوك الأخضر
  8. ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعمًا

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي، طبق اليوم

نقدم لكم اليوم وصفة أصلية لوصفة جهمن فهصة وصفة سهلة وسريعة

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث على موقعنا عن أفضل وألذ طرق العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع الدول

المؤلفون: علياء

مع

Add Comment

Click here to post a comment