طبق اليوم

طريقة عمل بطاقات العجة الليبية الأصلية وصفة سهلة وسريعة

يقدم لك طبق اليوم أطباق وأطباق خفيفة وبسيطة من جميع الدول العربية. سوف تجد معنا أطباقًا مصرية وسورية وسعودية وخليجية من تونس والجزائر والمغرب واليمن ، وأفضل وصفات الطبخ بالصور. في كل طريقة نشرح المكوّنات وطريقة التحضير ووقت التحضير … كن مميزًا وصاحب مائدة ملكية من خلال وصفاتنا وصفات سهلة وسريعة.

كيفية عمل طاجن عجة |
طريقة صنع طاجن العجة سهلة ، لأنها تشبه إلى حد كبير فريتانا الإيطالية ولا تشبه على الإطلاق الطاجين المغربي (الحساء). وصفة لذيذة جدا ولذيذة عجة البيضبالإضافة إلى البقدونس والبطاطس والبصل مع الثوم واللحم أو كبد الدجاج والتوابل المختلفة وهريس الفلفل الأحمر. يمكن تقديم طاجن الأومليت الليبي ساخنًا أو باردًا ، ويتم تقديم طاجينا العجة جنبًا إلى جنب مع سلطة الخضار.

وقت التحضير:

وقت الطبخ:

الوقت الكلي:

المكونات (مكونات الوصفة)
  • 8 بيضات
  • 200 جرام من كبد الدجاج أو اللحم المفروم
  • 1 طماطم مفرومة بدون بذور
  • ½ بصل مفروم ناعماً
  • 1-2 فص ثوم مهروس أو مفروم ناعم
  • 1 فلفل حار مفروم
  • 2-3 بطاطا حلوة
  • 200 جرام جبن مبروش أو حوالي 70 جرام
  • باقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً
  • ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كركم ، مسحوق كزبرة ، معجون فلفل أحمر (اختياري)
  • زيت الزيتون
  • ماء
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. اسلقي بيضتين في قدر من الماء لمدة 10 دقائق ، ثم اتركيه جانباً.
  2. يُقشر القرع ويُبشَر ويُقلى في زيت الزيتون المملح ويُضاف الكركم والكمون.
  3. نضيف البصل ونقلى جيدا ثم نضيف كبد الدجاج والقليل من الملح.
  4. اقليها لبضع دقائق ، ثم أضيفي معجون الفلفل الحار حسب الرغبة وأضيفي القليل من الماء.
  5. يُغلى المزيج حتى يتبخر السائل تمامًا.
  6. أضيفي القليل من البقدونس المفروم واتركي خليط البطاطس يبرد جانبًا.
  7. استعد الآن واطبخ الخضار الأخرى:
  8. يقشر البيض المسلوق ثم يقطع.
  9. في وعاء ، اخلطي جميع الخضار المقطعة مع الكبد والبطاطس والبيض المسلوق ، وأضيفي حوالي 150 جرام من الجبن المبشور.
  10. أضيفي الـ 6 بيضات المتبقية ورشي الكركم والكمون ومسحوق الكزبرة.
  11. يُسكب الزيت النباتي في صينية الفرن ، ثم يُسكب المزيج في الصينية ويُدهن فوقه ما تبقى من الجبن المفروم.
  12. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وبعد حوالي 30 دقيقة من نضج جميع المكونات بالكامل.
  13. تقطع إلى قطع مربعة بعد ذلك وتقدم مباشرة.

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي، طبق اليوم

اليوم قدمنا ​​لكم وصفة عن كيفية عمل الملصق الأصلي للعجة الليبية ، وصفة سهلة وسريعة

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث على موقعنا عن أفضل وألذ طرق العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع الدول

المؤلفون: علياء

مع

Add Comment

Click here to post a comment