مقبلات

طريقة تحضير وجبة خفيفة لبنانية وصفة بسيطة وسهلة

مقبلات هي الأطباق التي يتم تقديمها عادة قبل الأطباق الرئيسية وتضيف تنوعًا على المائدة ، خاصة في الاحتفالات. إليكم وصفات سهلة وسريعة ، شرقية أو غربية ، ستجد معنا المقبلات المصرية والسورية والسعودية والخليجية والتونسية والجزائرية والمغربية واليمنية ، وأفضل المقبلات لرحلتك المصورة.

وجبات لبنانية خفيفة
وجبات لبنانية خفيفة ، حاولي تحضير صوص صحي وغني واستمتعي به كطبق مقبلات ، اخلطي عدة أنواع مثل البطاطس والقرنبيط والبنجر ، واضيفي مكونات خاصة لكل منها لتحصلي على وجبة لذيذة ومميزة بين يديك.
المكونات (مكونات الوصفة)
  • نصف كيلو من البطاطس
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر بري
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1/2 كيلو قرنبيط مفروم
  • 1 فلفل أحمر مفرومة ناعماً
  • ½ كجم من البنجر
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • ملح وفلفل أبيض
طريقة التحضير (تعليمات الوصفة)
  1. اغسلي البطاطس ، قشريها وضعيها في قدر متوسطة الحجم ، غطيها بكمية كبيرة من الماء وكمية جيدة من الملح والكركم واتركيها تغلي.
  2. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس ، لمدة 30 دقيقة.
  3. تُصفّى البطاطا وتُهرس ويُرش بالملح والفلفل والزعتر البري والبصل المفروم والجبن ويُخلط جيدًا.
  4. يُغسل القرنبيط ، يُوضع في قدر ويُغطّى بالماء المملح ، ثم يُترك المزيج على نار خفيفة حتى يصبح القرنبيط طريًا ، ثم يُصفّى ويُطحن ويُرش بالملح والفلفل ويُضاف الفلفل والجبن المفروم ويُخلط جيدًا.
  5. اغسل البنجر واتركه على نار هادئة في قدر ، في اليوم التالي ، وانقعه في الماء حتى يصبح طريًا ، ثم صفيه وقشره عن طريق فرك الجلد ، ثم طحنه. يرش الملح والفلفل ويضاف معجون الطماطم ويخلط جيدا.
  6. قدمي الصلصة الحارة كطبق جانبي

نوع الطبق (فئة الوصفة): عربي ، مقبلات

نقدم لكم اليوم وصفة لوجبة لبنانية خفيفة ، وصفة خفيفة وبسيطة

الأرز ليس مجرد مقبلات أو وجبة خفيفة تأتي قبل الأكل ، فكثير من الناس يحبون المقبلات عندما تصبح حاجة أساسية ومهمة في كل مطعم وفي كل رحلة … زين عزيمتك بأجمل أنواع وصفات ميزيفي.

مقبلات أو مقبلات يسمونه الشام مقبلات يطلق عليه في تونس قواطع هي مجموعة خضروات أو فواكه مطبوخة أو مقطعة أو مخللة

عادة ما يتم تقديمه كتوابل أو كمقبلات لتزيين الطبق الرئيسي أو حتى يأتي الطبق الرئيسي حتى لا يشعر الضيوف بالملل أو الشعور بالجوع الشديد.

مثلنا مطبخ شرقي نحن كذلك مطبخ غربي تعتبر المقبلات جزءًا كبيرًا من القوائم وأحد أكثر المقبلات شيوعًا وتوافرًا في السوق في الولايات المتحدة هو الخيار المخلل وهو معروف في تجارة المواد الغذائية بأنه مقبلات مخلل. هناك نوعان مختلفان من الهامبرغر (مخلل مخلل في الكاتشب) والنقانق (يتم قطفها في صلصة الخردل). تشمل الوجبات الخفيفة التجارية الأخرى ، المتوفرة بسهولة في الولايات المتحدة ، وجبات الذرة الخفيفة. شركات هاينز (هاينز) وفلاسيتش (فلاسيتش) و Clausen (كلاوسن) من الشركات المعروفة في الولايات المتحدة بمنتجي المخللات والمقبلات. أيضا ، شركة برانستون (برانستون) هي واحدة من أشهر الشركات المصنعة للمخللات في المملكة المتحدة.

أخبرنا برأيك في وجبة اليوم وشاركنا تقديرك لكيفية عملها واقتراحاتك لتحسين وصفاتنا

ابحث عن الأفضل والأكثر لذيذًا على موقعنا أوعية وأساليب العمل حلويات و مقبلات و معكرونة ومعرفة الأنواع السلطات و حساء من جميع الدول

المؤلفون: كنزي

مع

Add Comment

Click here to post a comment